Pablo Acuña Fernández

Profesional ingeniero civil industrial e ingeniero de alimentos con amplia experiencia en procesos productivos complejos de alto volumen, con conocimiento en administración, simulación de procesos, calidad, HSE, procedimientos, presupuesto y todas las variables a ser consideradas para la optimización y la disciplina operacional.

* Metodología:
Tu enfoque profesional refleja una metodología basada en:

Mejora continua usando herramientas como Lean Six Sigma, DMAIC, 5S, A8 y análisis de causa raíz.

Gestión basada en datos mediante la implementación de KPI operacionales, logísticos y productivos para tomar decisiones estratégicas.

Estandarización de procesos y desarrollo de manuales/instructivos.

Aplicación de normas de calidad: HACCP, BPM, ISO OHSAS 18001 y BRC.

Uso de herramientas de gestión y análisis: Power BI, SAP, Oracle, Statgraphics, Bizagi, Minitab.

Casos como ejemplo y resolución de dudas o casos llevados.